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昆虫对大气污染影响要小于牲畜

  昆虫影响空气污染低于牲畜

  黄粉虫比黄牛或猪生长得更快并且污染小,使其成为更绿色的蛋白质的潜在来源。 (图片由iStockphoto提供)忘记吃本地或有机食物,吃绿色的新方法可能会令人恶心。肉类消费带来了巨大的环境问题:牛和猪是良好的蛋白质来源,但是它们也是温室气体二氧化碳和甲烷的重要来源 - 它们打嗝或者排出这些气体。减少这种排放的一种方法,同时保持营养饮食可能是让人们吃更多的板球汉堡包和粉虫。一项新的研究表明,许多昆虫的体重增长速度要快于那些强壮的人,但只排放更少的温室气体。最棘手的问题是让他们在菜单上看起来不错。将玉米种子变成牛排晚餐需要做许多工作。灌溉农田,将饲料运送到农场,驾驶农夫的卡车直接或间接地对造成气候变化的温室气体作出贡献,牲畜也是如此,例如通过排泄物排放大量的温室气体 - 厌氧菌消化粪便中的营养物质,释放出甲烷气体,据联合国粮食及农业组织统计,人类温室气体排放量的五分之一是牲畜,而不像温血动物, ,昆虫不需要花费太多的精力来维持体温,所以很多科学家都认为它们同样产生了更少的温室气体。荷兰瓦赫宁根大学的昆虫学家Dennis Oonincx及其同事希望得到一些有力的数据支持他们测试了三种温室气体(二氧化碳,甲烷和一氧化二氮)的排放量,这些气体来自五种昆虫,包括黄粉虫(Tenebrio molitor)和Acheta domesticus。结果表明,牛比五只昆虫都具有更强的破坏性,除一只昆虫外,其余昆虫表现好于猪。例如,稻粉虫的温室气体排放量不到1%,猪只的碳足迹排放量只有10%左右,家庭板球污染更少;研究人员在12月29日在“ScienceLibrary-Integrated”根据这些调查结果,昆虫似乎比传统的家畜更多地使用食物来增加体重,并且只是少用来污染大气,Oonincx说:“到目前为止,我已经分析了物种表明昆虫可能是一个更环保的替代品。“爱荷华大学环境卫生科学家从事传统的牲畜公共健康影响研究彼得·索恩说:”这是一个时间和创造力的问题,我赞赏他们那。”但他表示,在生命周期分析的前提下,没有尽一切努力进入一个汉堡包 - 从土壤到作物抗药品,难以公正地比较牛肉和昆虫肉。 Oonincx赞成并指出,他将这些结果作为对围场进行更深入研究的起点。还有其他令人厌恶的因素需要处理。但是Oonincx指出,昆虫已经成为许多文化中来自许多文化的饮食的重要组成部分。至于这个建议,Oonincx说,用粉虫制成的乳蛋饼很好,但是他喜欢蟋蟀,“看上去和味道最好”。 (来源:科学时报群芳)
 

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